Somos una cervecería fundada en 2011 con el objetivo de ofrecer cerveza recién hecha con los mejores ingredientes. Aquí se trabaja todos los días buscando hacer la mejor cerveza del país, rescatando métodos tradicionales y estilos históricos para sembrar cultura cervecera en la región.

Elaboramos alrededor de 50 estilos de cerveza distintos cada año. No obstante, desde hace unos años, nuestro enfoque se ha dirigido a cervezas clásicas como lagers tradicionales, británicas de sesión, Ales Reales y salvajes de fermentación espontánea.

Así como otros ingredientes locales, nos gusta mucho el maíz nativo. Lo sembramos, lo cosechamos, y lo utilizamos con harto amor en algunas de nuestras cervezas consentidas.